题目内容

食谱编制要求中，必需氨基酸的比例约占（）。

A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%

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在食谱编制中，通常每天有（）g左右的蔬菜即可，其中最好50%是绿色蔬菜。

A. 600
B. 500
C. 400
D. 300

食物交换法是将常用食物按照其含（）的近似值分类。

A. 重量
B. 能量
C. 种类
D. 营养素量

剧烈运动后，能量供应和储备的恢复主要是（）。

A. 肌糖原储备的恢复
B. 肝糖原储备的恢复
C. 血糖的恢复
D. 以上三者都有

代谢能力的恢复包括（）的恢复。

A. 酶活性
B. 各种结构性和功能性蛋白质
C. 各器官组织和细胞的修复
D. 机能提高