题目内容

鉴赏茶叶包括哪些方面( )

A. 色
B. 香
C. 味
D. 形

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下列茶叶加工过程中有杀青工艺的有( )

A. 铁观音
B. 正山小种
C. 碧螺春
D. 东方美人茶

下列属于名优绿茶的是( )。

A. 安吉白茶
B. 东方美人茶
C. 古丈毛尖
D. 白毫银针

鉴赏名茶的色泽包括( )。

A. 干茶色泽
B. 汤色
C. 叶底色泽
D. 包装颜色

湘西黄金茶品质的最大特点是滋味鲜爽,其原因是( )的含量较高。

A. 叶绿素
B. 氨基酸
C. 茶多酚
D. 咖啡碱