题目内容

碳水化合物的生理功能不包括( )

A. 储存和提供能量
B. 构成组织及重要生命物质
C. 解毒和增强肠道功能
D. 生酮作用

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当糖类摄入过少时,不会造成人体( )

A. 胰岛素大量分泌
B. 酮体积聚
C. 昏迷
D. 情绪不稳

针对减重人群的饮食,下列说法错误的是( )

A. 可将烹煮方式改为急火煮、少加水
B. 高低GI值食物混合
C. 主食为复含膳食纤维的薯类
D. 主食选择精细加工的食物

脂肪可以在人体缺氧条件下供给能量。

A. 正确
B. 错误

脂类的生理功能主要有:供给能量,促进脂溶性维生素吸收,维持体温、保护脏器,增加饱腹感,提高膳食感官性状。

A. 正确
B. 错误