题目内容

食物蛋白质的腐败作用

A. 是由于肠道细菌的作用
B. 生成的产物全部有毒
C. 绝大部分产物被肠道吸收
D. 腐败作用产生的毒性产物不能在体内解毒

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体内最重要的脱氨基方式是

A. 氧化脱氨基
B. 氨基转移作用
C. 联合脱氨基作用
D. 还原脱氨基

下列哪种组织内ALT活性最高

A. 骨胳肌
B. 心肌
C. 肾脏
D. 肝脏

下列哪种组织内AST活性最高

A. 骨胳肌
B. 心肌
C. 肾脏
D. 肝脏

蛋白质的互补作用是指

A. 糖和脂的混合食用,以提高营养价值
B. 脂和蛋白质的混合食用,以提高营养价值
C. 不同种类的蛋白质混合食用,以提高营养价值
D. 糖和蛋白质的混合食用,以提高营养价值