题目内容

体内最重要的脱氨基方式是

A. 氧化脱氨基
B. 氨基转移作用
C. 联合脱氨基作用
D. 还原脱氨基

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下列哪种组织内ALT活性最高

A. 骨胳肌
B. 心肌
C. 肾脏
D. 肝脏

下列哪种组织内AST活性最高

A. 骨胳肌
B. 心肌
C. 肾脏
D. 肝脏

蛋白质的互补作用是指

A. 糖和脂的混合食用,以提高营养价值
B. 脂和蛋白质的混合食用,以提高营养价值
C. 不同种类的蛋白质混合食用,以提高营养价值
D. 糖和蛋白质的混合食用,以提高营养价值

蛋白质的营养价值取决于

A. 氨基酸的数量
B. 氨基酸的种类
C. 氨基酸的比例
D. 必需氨基酸的种类、数量和比例

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