啤酒酿造用水的性质主要取决于水中溶解的盐类，水的硬度对啤酒酿造及产品质量影响较大，硬度和水中的( )盐和()盐含量有关。
A. 钙;镁
B. 钾；钠
C. 硫酸；硝酸
D. 碳酸；磷酸
酵母在有氧时进行（ ），在无氧时进行（ ）。
A. 呼吸代谢；呼吸代谢
B. 发酵；呼吸代谢
C. 呼吸代谢；发酵
D. 发酵 ；发酵
啤酒大麦依其生长形态，可分为（ ）大麦和多棱大麦；依其播种季节可分为（）和冬大麦。
A. 四棱 春大麦
B. 二棱 春大麦
C. 二棱 夏大麦
D. 四棱 夏大麦
下列酒中，酒的度数表示方法与其他不一样的是（ ）
A. 黄酒
B. 白酒
C. 葡萄酒
D. 啤酒
微信支付 
支付宝支付