题目内容

以下关于冷链运输的意义描述,错误的是:( )。

A. 保障易腐食品安全,减少营养流失
B. 减少食物腐烂损失造成的浪费
C. 简化冷链运输作业,减少设备投资
D. 解决产供销不一致的矛盾

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

以下关于提高冷链运输效率的手段,不合理的是( )。

A. 加大订单批量
B. 优化运输路线
C. 多温度运输
D. 简化运输环节

HACCP应用于冷链物流时,第一步需要做的是:( )。

A. 进行危害分析(HA),明确预防措施
B. 确定关键控制点(CCP)
C. 制定每个关键控制点的临界指标
D. 建立每个关键控制点的监测措施

防止冷冻灼伤的最好方式是:( )。

A. 恰当的包装及合理的温度控制
B. 在冷冻食品表面平铺、浸渍或喷洒一层冰膜
C. 使用含有冻结、融化稳定性成分的产品控制水分移动
D. 采用气密、防水的材料对产品进行包装

理想的逆卡诺循环与蒸汽压缩式制冷的实际循环存在区别,以下对逆卡诺循环的描述不正确的是( )。

A. 制冷剂流动的阻力没有考虑
B. 压缩机的摩擦发热没有考虑
C. 过冷度不可能控制到刚好不闪蒸
D. 任何实际制冷循环的制冷系数都大于逆卡诺循环的制冷系数