分布式PLC控制系统和分散式DCS控制系统的特点是运算速度快、精度高、信息存储量大、逻辑判断功能齐全等。
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通过完整的分布式PLC控制系统，可以实现果葡糖浆生产工艺设备的监视与控制，提高了整个系统的运行效率。
A. 对
B. 错
能作用于淀粉的酶统称为淀粉酶。
A. 对
B. 错
α-淀粉酶属于内切型淀粉酶，作用于淀粉时是从淀粉分子的外部开始。
A. 对
B. 错
α-淀粉酶首先是将直链淀粉分子水解成麦芽糖、麦芽三糖和较大分子的低聚糖，然后将麦芽三糖水解成葡萄糖和麦芽糖。
A. 对
B. 错
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