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风味餐厅主要是通过提供由特殊原料和独特烹饪方法制作的具有独特风味的菜品来满足顾客的需要,其菜品风味或服务具有地域性和民族性特点。()

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在服务工作中,送客与迎客一样重要。()

下列哪项不是咖啡的果实的组成部分()

A. 外皮
B. 中间层
C. 内果皮
D. 银皮

企业管理者根据客人的需要,而制定出的各项服务程序与标准是保证服务质量的关键。()

热情服务是指餐厅服务员细心体察宾客需要,自然微笑,真诚待客,使客人感到亲切、温暖。()

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