题目内容

鲜蛋变质的现象有（)。

A. 红贴皮
B. 黑贴皮
C. 散黄
D. 热伤

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酒按酿造方式分，可分为（)。

A. 蒸馏酒
B. 酿造酒
C. 配制酒
D. 白酒

酒按酒精度数分，可分为（）。

A. 高度酒
B. 中度酒
C. 低度酒
D. 适度酒

酒按糖分分，可分为（）

A. 干型酒
B. 半干型酒
C. 半甜型酒
D. 甜型酒

白酒的感官检验主要从（)进行检验。

A. 色
B. 香
C. 味
D. 酒体风格