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以下样品中可直接取样或稀释即可测定总酸度的是()。

A. 可乐
B. 乳粉
C. 醋
D. 白酒

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以下样品测定酸度前需去除二氧化碳的是()。

A. 可乐
B. 苹果汁
C. 啤酒
D. 蜜桔罐头

以下量具不可用于准确量取一定体积液体的是()。

A. 烧杯
B. 量筒
C. 量杯
D. 锥形瓶

一般来说若牛乳的含酸量超过多少时可视为不新鲜牛乳?

A. 0.20%
B. 20%
C. 0.02%
D. 0.10%

用碱滴定法测定橙汁的总酸度,确定终点可采用的方法是()。

A. 以甲基红作指示剂
B. 电位滴定过程中pH的突跃
C. 以甲基蓝作指示剂
D. 以酚酞作指示剂

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