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混凝土搅拌机按卸料方式分倾翻式和不倾翻式。

A. 对
B. 错

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混凝土搅拌前,应检查水泥、砂、石、外加剂等原材料的品种、规格是否符合要求。

A. 对
B. 错

基坑(槽)开挖时,其与附近建筑的距离不得小于1.5m,危险时必须加固。

A. 对
B. 错

小苏打低温下不易挥发,应在低温加热的面点中使用。

A. 对
B. 错

冷水面团的成团是靠面团中的蛋白质。

A. 对
B. 错

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