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【单选题】鲜乳常用()法进行消毒。

A. 巴氏消毒
B. 煮沸
C. 消毒剂

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【单选题】我国生鲜牛乳的卫生标准要求菌落总数小于等于()。

A. 5ⅹ105 cfu/g(mL)
B. 3000 cfu/g(mL)
C. 1ⅹ105 cfu/g(mL)
D. 5ⅹ106 cfu/g(mL)

【单选题】我国巴氏杀菌乳的卫生标准要求菌落总数小于等于()。

A. 5ⅹ105 cfu/g(mL)
B. 3000 cfu/g(mL)
C. 1ⅹ105 cfu/g(mL)
D. 5ⅹ106 cfu/g(mL)

【单选题】我国巴氏杀菌乳的卫生标准要求大肠菌群MPN小于等于()。

A. 90 个/g(mL)
B. 90 个/100g(mL)
C. 50 个/g(mL)
D. 50 个/100g(mL)

【单选题】种蛋每天最少应收集()次。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4