题目内容

膳食营养素参考摄人量(DRIS),是在每日膳食中营养素供给量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄人量的参考值,不属于DRIs 的是( )

A. 平均需要量(EAR)
B. 生理需要量(PR)
C. 推荐摄人量(RNI)
D. 适宜投人量(AI)
E. 可耐受最高摄人量(UL)

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食物中限制级氨基酸的存在,使机体( )

A. 蛋白质的吸收受限
B. 氮平衡受限
C. 合成组织蛋白质受限
D. 蛋白质分解代谢受限
E. 蛋白质供应能量受限

蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )

A. 各种会氨基酸的含量与比值
B. 各种必需氨基酸和非必需氨基酸的含量与比值
C. 各种必需氨基酸的含量与比值
D. 各种非必需氨基酸的含量与比值
E. 限制氨基酸的含量与比值

对高热患者应给予的基本膳食是( )

A. 普通膳食
B. 软食
C. 低胆固醇膳食
D. 流质膳食
E. 高蛋白膳食

适用于吞咽困难,不能自行经口进食病人的是( )

A. 经管营养
B. 软食
C. 半流质膳食
D. 流质膳食
E. 普通膳食: