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在葡萄酒酿造过程中,如果糖分不足,可以添加葡萄糖,来满足糖分的要求。

A. 对
B. 错

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在葡萄酒酿造时,当糖分不足时,可以在发酵开始时添加浓缩葡萄汁,以满足葡萄酒发酵要求。

A. 对
B. 错

葡萄汁滴定总酸度为4.5g/L,若要提高到8.0g/L,每1000L需要添加酒石酸3.5kg。

A. 对
B. 错

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