题目内容

下列食品添加剂中,哪些属于漂白剂? ()

A. 二氧化硫
B. 碳酸氢钠
C. 二氧化硅
D. 过氧化苯甲酰

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

下列食品添加剂中，哪种属于还原型漂白剂? ()

A. 二氧化硫
B. 过氧化苯甲酰
C. 亚硫酸钠
D. 焦亚硫酸钠

在蜜饯生产过程中添加的亚硫酸盐都具有什么作用?

A. 防腐
B. 漂白
C. 抗氧化
D. 护色

原料肉的红色是由内组织中（）及血红蛋白所呈现的一种感官颜色。

发色剂用于食品中是利用本身的颜色作用。

A. 对
B. 错