题目内容

油脂酸败所产生的特有气味是()

A. 臭味
B. 甜味
C. 哈喇味
D. 醇味

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脂肪的主要消化场所是()

A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠

下列食物中，哪三种脂肪含量少()

A. 羊肉
B. 兔肉
C. 牛肉
D. 猪肉

人乳中的乳糖含量约()高于牛乳

A. 1%
B. 3%
C. 5%
D. 7%

下面哪一个不属于微波加热的特点()

A. 加热速度快
B. 加热均匀性好
C. 加热易于瞬时控制
D. 加热易挥发成分