题目内容

海产鱼类与淡水鱼类相比，含量差别最大的是（）

A. 蛋白质
B. 硫胺素
C. 碘
D. 烟酸

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下列物质中铁的含量最丰富的是（）

A. 猪肝
B. 牛肝
C. 羊肝
D. 鸡肝

在鱼类中的含量极为丰富的矿物质是（）

A. 氯
B. 钠
C. 钙
D. 锌

咸蛋与鲜蛋相比（）含量增多

A. 钾
B. 钠
C. 铁
D. 镁

禽蛋中含胆固醇最高的部位是（）

A. 蛋壳
B. 蛋清
C. 蛋黄
D. 整个蛋