题目内容

下面说法正确的是()

A. 血红素铁主要存在于动物性食品中
B. 血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
C. 非血红素铁主要存在于动物性食品中
D. 非血红素铁主要存在于动物性食品中

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影响人体基础代谢的因素有()

A. 体表面积与体型
B. 年龄
C. 内分泌
D. 寒冷
E. 性别

维生素的较好食物来源有()

A. 牛奶
B. 蛋黄
C. 肝脏
D. 谷类
E. 海鱼

人体必需脂肪酸为()

A. γ-个亚麻酸
B. 亚麻酸
C. 亚油酸
D. EPA
E. DHA

鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖,出现下列哪种情况说明是劣质味精()

A. 不易溶化
B. 有苦咸味
C. 有粘糊感
D. 以上出现都说明是劣质味精

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