成|人脂肪摄入量一般不宜超过总量的%（）
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下列不适用黄姑鱼的烹调方法是（）
A. 干烧
B. 刺身
C. 红烧
D. 炖
老禽一般是生长期在以上的禽（）
A. 半年
B. 一年
C. 一年半
D. 两年
禽肉蛋白质含量约为%左右（）
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
淡水中的头占身体的比例是四分之一（）
A. 鳙鱼
B. 鲢鱼
C. 草鱼
D. 青鱼
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