题目内容

黄曲霉毒素慢性损害的主要器官是

A. 肾脏
B. 肝脏
C. 大脑
D. 心脏
E. 肺

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黄曲霉毒素主要与下列哪种癌症有关

A. 肝癌
B. 肺癌
C. 食管癌
D. 乳腺癌
E. 宫颈癌

致癌性最强的黄曲霉毒素是

A. 黄曲霉毒素B1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G1
D. 黄曲霉毒素G2
E. 黄曲霉毒素M1

防止粮食霉变最有意义的措施是

A. 加碱破坏
B. 碾压加工
C. 控制粮食水分含量
D. 挑除霉粒
E. 控制粮食水分含量及温度

目前我国粮食污染最严重的毒素是

A. 黄曲霉毒素
B. 黄变米毒素
C. 岛青霉毒素
D. 杂色曲霉毒素
E. 展青霉毒素