以下哪种脂类如果沉积在动脉血管内壁上会引起动脉粥样硬化的发生（ ）
A. 亚麻酸
B. 花生四烯酸
C. 亚油酸
D. 胆固醇
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膳食中脂肪的主要来源是（ ）
A. 烹调油
B. 蔬菜
C. 水果
D. 肉蛋类
以下哪种维生素不仅与生殖功能相关，还具有显著的抗氧化作用（ ）
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B1
D. 维生素B6
铁是人体必需的微量元素之一，缺铁会引起以下哪种疾病发生（ ）
A. 高血压
B. 糖尿病
C. 脂肪肝
D. 贫血
地方性甲状腺肿（俗称“大脖子病”）是由以下哪种元素缺乏引起的（ ）
A. 碘
B. 钙
C. 硒
D. 铁
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