题目内容

按体重计,儿童丙烯酰胺的摄入量是成人的()倍。

A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.2-4

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在食品中,接触丙烯酰胺最重要的途径是()。

A. 喝牛奶
B. 吃土豆
C. 吃面包
D. 饮水

食品安全出现在食品的()和()过程中。

A.生产消费
B.生产需求
C.需求供应
D.供应消费

在动物体内,杂环胺会与()发生加和作用,从而引起突变性。

A. 血红蛋白
B. 白细胞
C. DNA
D. 神经末梢

疯牛病的病毒叫做()。

A. 波式病毒
B. 朊病毒
C. T病毒
D. 米米病毒