题目内容

在食品中,接触丙烯酰胺最重要的途径是()。

A. 喝牛奶
B. 吃土豆
C. 吃面包
D. 饮水

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食品安全出现在食品的()和()过程中。

A.生产消费
B.生产需求
C.需求供应
D.供应消费

在动物体内,杂环胺会与()发生加和作用,从而引起突变性。

A. 血红蛋白
B. 白细胞
C. DNA
D. 神经末梢

疯牛病的病毒叫做()。

A. 波式病毒
B. 朊病毒
C. T病毒
D. 米米病毒

对于重金属的吸收效率,下列排列由高到低正确的是()。

A. 蔬菜>小玉米>小麦>水果
B. 蔬菜>小麦>玉米>水果
C. 小麦>蔬菜>玉米>水果
D. 蔬菜>小麦>水果>玉米