题目内容

宴会上菜应先上冷盘,以后的菜()上。

A. 按顺序
B. 不用按顺序
C. 看情况
D. 要快

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大豆油中脂肪酸含量高达85%的是()。

A. 饱和脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. 多不饱和脂肪酸
D. 不饱和脂肪酸
E. 亚油酸

距离保护中为什么要有断线闭锁装置?

单线区段确定站界为两端进站信号机柱中心线内方。

A. 正确
B. 错误

可锻性的优劣常用金属的()和变形抗力来综合衡量。

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