题目内容

肉品充气包装保鲜保藏肌书中常用的气体主要是（），二氧化碳（CO2）和（）

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

发酵香肠的加工工艺是：原料肉的选择和初加工—→绞碎—→（）—→灌肠—→接种霉菌和酵母菌—→（）—→干燥和成熟—→包装肉干制品或称肉脱水干制品，是肉经过预加工后再（）而成的一类熟肉制品

UHT（又称为（））：UHT的处理条件为（）、0.5～4.O秒。用这种方法处理时，乳中的微生物全部被杀灭，是一种比较理想的灭菌法。在无菌条件下进行包装后的成品，可保持相当长的时间而不变质，有（）之称

在牧场或乳制品加工厂里，对原料乳的过滤处理常见方法的有：3～4层纱布过滤，（）；对原料乳的净化处理方常见的方法是离心净乳机净化处理

在牧场或乳制品加工厂里，对原料乳的过滤处理常见方法的有：3～4层纱布过滤，过滤器过滤；对原料乳的净化处理方常见的方法是（）净化处理