题目内容

分子中既有α-1,4-苷键又有α-1,6-苷键的是

A. 乳糖
B. 纤维素
C. 直链淀粉
D. 糖原

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能与淀粉、糖原发生显色反应的物质是

A. 托伦试剂
B. 班氏试剂
C. 溴水
D. 碘试剂

能和班氏试剂反应的是

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 淀粉
D. 糖原

淀粉水解的最终产物是

A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 核糖

直链淀粉遇碘显

A. 紫红色
B. 紫色
C. 红色
D. 蓝色