题目内容

谷类食物是B族维生素的重要来源。

A. 对
B. 错

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肉类中的蛋白质属优质蛋白质。

A. 对
B. 错

畜肉的脂肪含量因牲畜的肥瘦程度及部位有较大差异。

A. 对
B. 错

畜肉中糖类含量较少。

A. 对
B. 错

禽肉中的脂肪较畜肉中脂肪含量较少，熔点较低，易于消化和吸收。

A. 对
B. 错