题目内容

淀粉与碘能起显色反应。直链淀粉与碘产生_色，而支链淀粉则显色

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

一切单糖分子都具有旋光性

A. 对
B. 错

醛糖和酮糖都能发生银镜反应

A. 对
B. 错

醛能发生银镜反应而酮不能，所以酮糖也不能发生银镜反应

A. 对
B. 错

任何能够切断淀粉分子间氢键的手段都可以使淀粉糊化

A. 对
B. 错