题目内容

( ) 适用于肉制品、肉类罐头、蔬菜、酱腌菜、鲜肉类、鲜鱼类、食用盐、瓶装饮料中的快速定量测定。

A. 孔雀石绿
B. 亚硝酸盐
C. 吊白块
D. 明矾

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50%乙醇提取溶液怎样配置( )

A. 乙醇与水1:2体积混匀
B. 乙醇与水1:1等体积混匀
C. 乙醇与水2:1体积混匀

对快检的采样数量描述正确的是( )

A. 散装食品样品:每份不少于5kg
B. 采样分为两份:一份用于检测,一份用于留样
C. 定型包装食品样品:<250g包装的, 取样件数不少于6件
D. 定型包装食品样品:>250g包装的,取样件数不少6件

下列物质中属于食品添加剂的是( )。

A. 甲醛
B. 二氧化硫
C. 亚硝酸钠
D. 吊白块

食品安全快速检测的初步筛查结果( )作为执法依据。

A. 不得
B. 可以
C. 依项目而定
D. 不确定

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