题目内容

不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。

A. B族维生素
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 胡萝卜素

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A. 正确
B. 错误