题目内容

油膏面团是西式面点用于（）的理想选择。

A. 装饰美化点心
B. 装饰小型展台点心
C. 装饰中型展台点心
D. 装饰大型展台点心

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泡芙是用烫制面团制成的一类点心，它具有（）的特点。

A. 色泽金黄
B. 外表松脆
C. 体积膨大
D. 馅心香甜

冷冻品类以甜品为主，口味清香爽口，适用于（）的餐后甜食或非用餐时食用。

A. 早餐
B. 午餐
C. 晚餐
D. 会议茶歇

精致小点类，以甜咸为主，重量5至15克，食用时以一口一块为宜，适用于（）。

A. 茶点
B. 茶歇
C. 酒会
D. 餐后

艺术装饰类的面点品种主要有（）。

A. 巧克力糖棍
B. 糖活制品
C. 庆典蛋糕
D. 面塑船点