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下列食物中含铁量最低的是（）

A. 牛奶
B. 猪血
C. 猪肝
D. 鱼

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“克山病”的主要原因是由于缺乏（）引起的

A. 锌
B. 碘
C. 硒
D. 钼

在儿童发育期，缺乏（）是患呆小症的最主要原因。

A. 碘
B. 硒
C. 锰
D. 铬

下列矿物质中（）缺乏与贫血有关。

A. 碘
B. 铁
C. 硒
D. 钙

下列关于钙的吸收描述正确的是（）

A. 草酸盐抑制吸收
B. 植酸盐促进吸收
C. 糖类抑制吸收
D. 膳食纤维促进吸收