题目内容

下列四大菜系中，发源于珠江流域的是（）。

A. 鲁菜
B. 粤菜
C. 准扬菜
D. 川菜

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属于我国四大菜系的江苏风味的菜肴是（）。

A. 鱼香肉丝
B. 糖醋鲤鱼
C. 樟茶鸭子
D. 大煮干丝

属于我国四大菜系的广东风味的菜肴是（）。

A. 鱼香肉丝
B. 糖醋鲤鱼
C. 樟茶鸭子
D. 脆皮乳猪

红茶的茶汤颜色是（）。

A. 红色
B. 绿色
C. 金黄色
D. 黄色

沪州老窖酒的香型属（）。

A. 酱香型
B. 米香型
C. 窖香型
D. 清香型