根据《中俄进出口禽肉检验检疫要求》，允许进出口的禽副产品具体为冷冻鸡胗、冷冻鸡头、冷冻鸡皮、冷冻鸡翅、冷冻鸡翅尖、冷冻鸡爪、冷冻鸡软骨，以及（）
A．冷冻鸡心
B．冷冻鸡肠
C．冷冻鸡肾
D．冷冻鸡肝
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墨西哥获得输华注册的产品有（）
A．冷冻牛肉（去骨）
B．冷冻牛肉（带骨）
C．冷冻牛蹄筋
D．冷冻未炼制牛脂肪（食用，不包括内脏脂肪）
根据OIE法典，不可以从实施官方控制计划的口蹄疫感染国家或地区进口的肉类产品包括（）
A．牛头；
B．牛心；
C．牛蹄；
D．经温度65°C处理持续30分钟的牛肉
腌制肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的限量值分别为（）
A．0.5 g/kg，0.15 g/kg
B．0.5 g/kg，0.5 g/kg
C．0.15 g/kg，0.15 g/kg
D．0.15 g/kg，0.5 g/kg
我国被OIE认可为非疫区或风险可忽略国家（）
A．牛瘟
B．牛肺疫
C．非洲马瘟
D．疯牛病
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