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绿茶烘干分“毛火—摊凉—足火”。()

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杀青时,老叶应多抛少闷,嫩叶应少抛多闷。()

红茶的发酵与黑茶的渥堆目的是一样的。()

揉捻加压应采取“轻、重、轻”原则。()

多酚类含量高,氨基酸含量适当的鲜叶适制绿茶。()

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