题目内容

蛋白质在电场中移动的方向取决于:

A.蛋白质的分子量和它的等电点
B. 所在溶液的pH值和离子强度
C. 蛋白质的等电点和所在溶液的pH值
D. 蛋白质的形状和所在溶液的pH值

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280nm波长处有吸收峰的氨基酸是：

A. Ser
B. . Glu
C. Met
D. Trp
E. Arg

天然蛋白质中不存在的氨基酸是：

A. 半胱氨酸
B. 脯氨酸
C. 丝氨酸
D. 蛋氨酸
E. 瓜氨酸

维持蛋白质三级结构稳定的化学键有

A. 氢键
B. 盐键
C. 疏水键
D. 范德华力

下列属于碱性氨基酸的是

A. 赖氨酸
B. 天冬氨酸
C. 精氨酸
D. 组氨酸