题目内容

关于血细胞分析仪分析中质量控制，正确是包括

A. 血液标本要求无凝块
B. 要求吸样前充分混匀
C. 应使用仪器的原装配套试剂
D. 测试时最适温度为18～22℃
E. 质控物可用于不同厂家的仪器

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以下不属于水产腌制品的特点的是：

A. 生产设备简单
B. 可与多种加工方法结合
C. 风味独特
D. 营养价值高

海蜇皮腌制属于：

A. 盐醋腌制
B. 盐糖腌制
C. 盐酒腌制
D. 盐矾腌制

以下描述的是哪种盐腌法：“将敷有干盐的鱼体逐层排列于容器中，最上层撒食盐并重压。”

A. 干盐腌制
B. 盐水腌制
C. 混合盐腌制
D. 以上有两项对

以下哪种盐腌法最容易导致油脂氧化？

A. 干盐法
B. 盐水法
C. 混合法
D. 以上都不对