题目内容

在测定植物油酸价和过氧化值的过程中，过早加入淀粉指示剂，淀粉吸附碘多，则会形成颜色较深的复合物，导致实验结果偏高。

A. 对
B. 错

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在食用油行业标准NY/T 751-2021中规定食用植物调和油的酸价（以KOH计）限制为多少mg/g？

A. ≤0.20
B. ≤0.15
C. ≤0.25
D. ≤0.30

食用植物油行业标准NY/T 751-2021中规定检测酸价的方法为哪一项国标？

A. GB5009.236
B. GB5009.229
C. GB5009.227
D. GB5009.228

在食用油行业标准NY/T 751-2021 中规定浸出葵花籽油的过氧化值限制为多少g/100g？

A. ≤0.18
B. ≤0.19
C. ≤0.20
D. ≤0.30

杂醇油的光度测定中显色剂应用（）配置。

A. 蒸馏水
B. 优级纯浓硫酸
C. 乙醇
D. 50%浓硫酸