题目内容

1g碳水化合物在体内可产生多少kJ的能量?( )

A. 167kJ
B. 1.76kJ
C. 1.67kJ
D. 17.6kJ
E. 16.7kJ

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人体最大的代谢器官和解毒器官是什么?( )

A. 肝脏
B. 胃
C. 肾
D. 肠
E. 胰腺

在没有( )的情况下,肌体将以大量的氧化脂肪产能,脂肪代谢产物的酮体可能会在体内积累,造成酮症酸中毒。

A. 碳水化合物摄入
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 矿物质

膳食纤维不具有的生理功能( )

A. 预防便秘和胃肠道疾病
B. 降低胆固醇
C. 调节血糖
D. 降低血压
E. 改善肠道菌群

稻米中含量最高的糖类是( )

A. 葡萄糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖