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The palace Museum is ____ again and again.

A. worth being visited
B. worthy visiting
C. worthy of being visited
D. worth to visit

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食品化学保藏技术中一般使用的食品添加剂有___、_、和___。

A. 防腐剂、杀菌剂、抗结剂
B. 防腐剂、着色剂、杀菌剂
C. 防腐剂、杀菌剂、抗氧化剂
D. 防腐剂、漂白剂、杀菌剂

影响干燥食品贮存品质和稳定性的主要因素是________。

A. 水分含量
B. 水分活度
C. 储藏温度
D. 储藏湿度

引起干制品腐败变质的微生物主要是引起干制品腐败变质的微生物主要是________。

A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 病毒

对流形式的食品干燥过程中，空气起________作用。

A. 加热
B. 排除汽化水分
C. A和B
D. A和B，以及散热