题目内容

有机形式毒性比无机形式的毒性强的重金属是______。
A 砷
B 汞
C 镉
D 铅

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标题：正文

A. 注释：引文
B. 窗框：玻璃
C. 结构：内容
D. 领队：队员

猪肉中常见的寄生虫有______。
A 旋毛虫
B 华支睾吸虫
C 姜片虫
D 囊虫
E 猪带绦虫

低温储存食品的基本原理是______。
A 利用低温控制微生物的生长繁殖
B 控制酶的活动
C 杀灭所有的微生物
D 停止酶的活动
E 去除食品中的杂质

食物中毒的特点是______。
A 发病呈暴发性
B 中毒病人一般具有相似的临床的表现
C 发病与进食有关
D 食物中毒病人对健康人没有传染性
E 食物中毒病人对健康人有传染性