题目内容

烤制完成的白粥最佳赏味期小时（）

A. 2小时
B. 3小时
C. 4小时
D. 6小时

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烤翅烤糊有哪些原因（）

A. 未换烤盘纸
B. 未按规定在烤箱码放层数
C. 烤箱温服过高
D. 按错烤键

烤腿肉蘸酱时,轻夹轻翻,,贴着容器壁，左右抖动，放入不锈钢格避免因不当操作导致表面破损（）

A. 一次一块；各5次
B. 一次二块；各5次
C. 一次一块；共5次
D. 一次二块；共5次

烤翅需储存于直立保温柜达到后方可售卖（）

A. 5分钟
B. 8分钟
C. 4分钟
D. 6分钟

管理组训练中手动启动AM，RGM权限（）

A. 资A
B. 资B
C. 资深副经理
D. 餐厅经理