题目内容

主要的产热营养素是：()

A. 蛋白质、脂类、无机盐
B. 蛋白质、脂类、碳水化物
C. 蛋白质、维生素、无机盐
D. 脂类、碳水化物、水
E. 蛋白质、脂类、维生素

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一般正常人铁吸收率为：()

A. 20%左右
B. 15%左右
C. 10%左右
D. 5%左右

实施现场检疫后出具《动物检疫合格证明》前，货主不具备消毒条件的，检疫人员可代为消毒。

我国膳食结构中脂肪的适宜热比一般为()

A. 75%～90%
B. 40%～55%
C. 50%～70%
D. 20%～30%

评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据()

A. 蛋白质的含量
B. 氨基酸组成
C. 蛋白质的消化吸收
D. 蛋白质的利用程度E.蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度