题目内容

社会文化素质包括（）。

A. 科学素质
B. 道德素质
C. 审美素质
D. 规范素质

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A. 正确
B. 错误

A. 高利贷
B. 汇兑业
C. 货币保管业
D. 银行业

A. 清蛋糕的膨松主要靠蛋白搅打的起泡作用形成
B. 蛋白是黏稠性的胶体，具有起泡性，使蛋液内部形成许多气泡
C. 蛋黄不含蛋白中的胶体物质，不利于保存拌入的气体
D. 蛋白胶体物质的韧性使蛋液内部气泡在适当的膨胀下不会破裂