题目内容

远安鹿苑茶属于( )。

A. 黄芽茶
B. 黄小茶
C. 黄大茶
D. 紧压黄茶

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刚从茶树上采下的鲜叶，含水均较高，一般是为( ) 左右。

A. 60%
B. 75%
C. 80%
D. 85%

黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属与( )。

A. 不发酵茶
B. 轻发酵茶
C. 半发酵茶
D. 后发酵茶

黑茶的英文是( )。

A. Green Tea
Black Tea
C. Dark Tea
D. Yellow Tea

红茶发酵始于( ) 工序。

A. 菱凋
B. 揉捻
C. 发酵
D. 干燥