发酵过程如果有中间补料，补料前后溶解氧的变化可以判断中间补料是否恰当。
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影响微生物耗氧的因素一般幼龄菌生长旺盛，呼吸强度大，老龄生长慢，呼吸强度小。
A. 对
B. 错
对于大多数微生物细胞的培养过程，只能利用溶解氧，供氧都是在培养液中通入空气来进行，氧从空气泡传递到细胞内要克服一系列传递阻力，首先氧从气相溶解于培养基中，然后传递到细胞内的呼吸酶位置上而被利用。
A. 对
B. 错
提高发酵液中氧的饱和溶解度的手段：升高温度、减少营养成分浓度、降低氧分压。
A. 对
B. 错
提高发酵罐内压力可以增加饱和溶解氧浓度C*。但同时增加二氧化碳的溶解度，影响pH及可能会影响菌的代谢，而且对设备要求高。
A. 对
B. 错
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