对于大多数微生物细胞的培养过程，只能利用溶解氧，供氧都是在培养液中通入空气来进行，氧从空气泡传递到细胞内要克服一系列传递阻力，首先氧从气相溶解于培养基中，然后传递到细胞内的呼吸酶位置上而被利用。
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提高发酵液中氧的饱和溶解度的手段：升高温度、减少营养成分浓度、降低氧分压。
A. 对
B. 错
提高发酵罐内压力可以增加饱和溶解氧浓度C*。但同时增加二氧化碳的溶解度，影响pH及可能会影响菌的代谢，而且对设备要求高。
A. 对
B. 错
机械搅拌通风式发酵罐中的搅拌桨的作用仅仅是增加搅拌可以改善罐内液体的混合和循环，从而具有抑制气泡聚合的效果，而且可以避免低于平均氧浓度的死角存在。
A. 对
B. 错
发酵罐中搅拌桨的搅拌的作用之一是把通入的气体打碎，强化湍流程度，使空气与发酵液充分混合，气、液、固三相更好地接触，增加溶氧速率。
A. 对
B. 错
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