题目内容

脂肪的碱水解称为: ( )

A. 脂化
B. 还原
C. 皂化
D. 氧化
E. 水解

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非必需脂肪酸有( )。

A. α-亚麻酸
B. 亚油酸
C. 油酸
D. 花生四烯酸

关于胆固醇的叙述不正确的是( )

A. 它是醇的一种
B. 它是一种两亲分子
C. 它是动脉粥样硬化斑的主要成分之一
D. 它不是生物膜的组成成分
E. 它也是合成维生素D3的前体

胆固醇是下列哪种化合物的前体?( )

A. 辅酶A
B. 泛醌
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素E

下列属于脂肪酸的是( )

A. 苹果酸
B. 柠檬酸
C. 亚油酸
D. 琥珀酸