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1019青霉素和头孢菌素同属贝塔内酰胺抗生素，被认为是最有发展前途的抗生素。该类抗生素可以通过青霉素酰化酶的作用（）。

A. 改变其主链基团
B. 改变其侧链基团
C. 而获得具有新的变化及有抗贝塔内酰胺酶能力的新型抗生素。
D. 而获得具有新的抗菌特性及有抗贝塔内酰胺酶能力的新型抗生素。

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1020酶在食品工业方面主要用于（）。

A. 食品保鲜
B. 食品加工
C. 食品添加剂的生产
D. 增强或改善食品的风味和品质

106一般健康人体内所含有的某些酶的量是()在某一范围内的，当人们患上某些疾病时，则由于组织、细胞受到损伤或者代谢异常而引起体内的某种或者某些酶的()发生相应的变化，故可以根据体内某些酶的活性变化情况诊断出某些疾病。

107通常人体小肠内有一些乳糖酶，但是其含量随着种族、年龄和生活习惯的不同而有所差别，有些人，特别是汉族人群中的部分婴幼儿，由于遗传上的原因，缺乏()，不能()乳汁中的乳糖，致使饮奶后出现腹胀、腹泻等症状，这些婴幼儿和体内乳糖酶活性低下者需要饮用低乳糖奶。

108溶菌酶作用于细菌的细胞壁，可是病原菌、腐败性细菌等溶解死灭，对抗生素有耐药性的细菌同样起溶菌作用，具有显著疗效而对人体的()很小，是一种较为理想的()酶，临床上主要用于治疗各种炎症。